Pour les raisins de la Nauve, nous allons vinifier en grappes entières, c’est-à-dire que nous allons amener par gravité ces grappes de merlot et de cabernet dans des fûts de 600 litres, et les vinifier par pigeage entièrement par gravité. Cela nous apportera beaucoup de fraîcheur et de structure.

La Nauve se distinguera par ce côté très différent.

Sébastien Xans

Maître de Chai chez Château de la Nauve

Nous mettons un point d'honneur à assurer la qualité de nos approvisionnements, à entretenir des relations solides avec nos partenaires fournisseurs, à optimiser nos conditions de stockage, et à garantir un service irréprochable à chacun de nos clients.

L'entrepôt de la Nauve, sous la gestion de Sicsoe, prend en charge les vins dès leur enlèvement par nos partenaires jusqu'à leur expédition. Nous proposons des services logistiques complets avec un suivi personnalisé, assurant des livraisons en France comme à l'international. Des espaces de stockage spécialement dédiés aux grands crus garantissent la sécurité et la préservation optimale de nos produits.